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小罐茶|中国茶行业的先行者【汤臣杰逊品牌研究院】

2022-03-15 16:38:19

中国是也是茶的发源地,中国茶的发现和利用已有四五千年的历史,饮茶已经是我们生活的一部分。

 

01市场分析

-Tomson & Jason Brand Research Center

茶叶市场的三大问题

 

随着饮茶文化的不断普及,饮茶人数不断增加,我国茶叶市场正在稳步增长。

 

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2012年以来,中国茶叶消费总量和人均消费总量呈持续上升趋势,截止至2020年中国茶市场已经超2600亿元。

 

但目前茶叶行业内存在三大难题阻碍了茶行业的发展。第一,有品类无品牌,人们买茶第一时间会想的是买什么茶,去哪买,而不是买什么品牌。

 

第二,缺乏统一品质标准,中国茶叶体系复杂,没有标准,茶叶市场鱼龙混杂,普通消费者难以区分优劣。

 

第三,工业化程度低,茶叶都是以农产品的价格售卖,茶农赚不到钱。

 

02 消费者画像

-Tomson & Jason Brand Research Center

年轻化的饮茶大军

 

随着健康养生观念逐渐深入人心,饮茶不再是中老年人的专属,越来越多的年轻人加入了饮茶大军。

 

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女性人群消费提升趋势明显,规模占比近一半;一二线高消费人群成为品饮主力;饮茶消费越发年轻化,95后消费增速明显提升。

 

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从购茶渠道来看,68.5%的消费者会选择去茶叶专卖店购茶,因为在那里茶叶专卖店能获得更多的信息,更直观的体验,能减少消费者购买疑虑。


消费者购买茶叶的第二大渠道是电商平台,62.2%的消费者会去选择电商平台购茶。

 

03 空当定位

-Tomson & Jason Brand Research Center

抢先占据市场空白

 

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通过对原叶茶市场进行分析,小罐茶发现高端市场并没有强势品牌,中低端市场竞争激烈,于是它将自身定位为高端原叶茶品牌,并通过产品端、营销端、渠道端多维度发力,抢先占据高端市场。

 

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小罐茶的目标人群是有“茶习惯”的新中产人群。对于这类人群来说,有三个最突出的痛点。

 

第一,茶叶没有标准,自己没有较高的品鉴能力,买的时候分不出好坏;第二,即使价格很高的茶,喝的时候也很麻烦,消费体验不好;第三,作为礼品,送的时候不能送出价值。

 

于是针对需求的痛点,小罐茶通过工业化制作,真正意义上实现了8大名茶的标准化;并且用“大师”技艺快速建立好茶的认知标准;同时小罐茶创新包装,充氮保鲜一罐一泡,铝箔封口一撕就开,实现了更好的冲泡体验;8大名茶同价,送得更体面。

 

只要抓住市场空位,定位足够精准,解决目标人群痛点,消费者自然就会为此买单。

 

04 现代化生产

-Tomson & Jason Brand Research Center

造就标准化产品

 

小罐茶创始人杜国楹说:如果说传统茶叶是在买一块玉石,那么小罐茶就是在卖一块钻石,它的色泽、切工、重量都是有标准的。

 

标准化说起来容易,做起来难,中国有六大茶系,不同种类和等级的茶没有既定标准。经过三年考察走访原产地,小罐茶决定选取六大茶系里的十种茶,每种茶只做一款高品级的产品。

 

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传统茶行业十分依赖个人经验。因此“小罐茶”选择与各茶品类中具有代表性的制茶大师合作,他们既是产品标准的制定者,也是品质的把控者。

 

然而全凭经验制茶并非长久之计,仅凭个人经验,茶叶制作就失去了具象化的标准。

 

针对这一行业难题,“小罐茶”与专业的研发人员合作,利用大数据、人工智能技术和现代化生产设备,将非遗制茶技艺传承人的经验转化成可复制、规模化的生产手段和方法。

 

使茶叶生产流程标准化、可衡量化,减少环境或人工带来的不稳定因素的影响。

 

05 小罐大不同

-Tomson & Jason Brand Research Center

小包装背后的大心思

 

小罐茶包装看似简单,实则不简单,小罐茶花了三年半时间,投入了500万进行研发。

 

形:凭颜值出圈

 -Tomson & Jason Brand Research Center

 

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小罐茶邀请日本著名工业设计师神原秀夫,不同于传统茶叶的老气包装,小罐包装,小巧精致有品位,并且铝罐可以回收再利用,十分的环保,颜值和实用性兼备。

 

简:让饮茶更简单

 -Tomson & Jason Brand Research Center

 

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 “一罐一泡”,一罐就是一泡,、不懂茶也能轻松冲泡;泡茶用手抓不卫生,用茶铲太麻烦,小罐茶采用铝箔封口一撕就开,十分方便,泡茶体验UP 。

 

艺:让口感升级

 -Tomson & Jason Brand Research Center

 

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小罐茶独创铝罐瞬时充氮工艺,减少来自空气、阳光、水分、外力和手触对茶叶的影响,让茶叶更长久保鲜,给消费者更好的口感体验。

 

小罐茶产品矩阵

Tomson & Jason Brand Research Center

 

小罐茶目前的产品矩阵主要分为四大类,经典的金罐系列,中端的银罐系列,性价比的多泡系列,年轻化的彩多泡和彩罐系列。

 

PART1经典金罐系列

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定位是高端商务茶,产品包装采用金色礼盒,让人联想到黄金,轻奢有质感

 

PART2畅享银罐系列

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小罐茶的中端产品,产品包装采用银色礼盒,银色沉稳,低调有品质。

 

PART3多泡系列

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针对饮茶大众人群推出的“性价比”产品,没有小罐分装,采用传统罐装。

 

PART4彩多泡系列

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在设计上采用更清新的色调,简约设计风格,更符合年轻受众的审美。

 

PART5彩罐系列

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马卡龙色系的铝罐包装颇具时尚造型,在口味上首批推出了4款SKU,主要为大众熟悉度较高的铁观音、大红袍、普洱以及茉莉花茶,且加入了当下年轻人喜欢的花果香口味。

 

可以看出,从中高档商务礼切入市场的小罐茶,正在用差异化产品覆盖不同人群。

 

05 体验升级

-Tomson & Jason Brand Research Center

线下沉浸式体验

 

对于消费者而言,对品牌的感知来自许多方面,线下体验是其中很重要的部分。

 

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小罐茶始终以消费品思维为核心,以消费者需求为宗旨。为满足消费者线下体验需求,小罐茶在全国布局了多家品牌专卖店,并门店不断进行迭代升级,给予消费者更好体验。

 

传统的茶店,有的是路边摊式,风格老旧;有的又是奢华会所,予人距离感,小罐茶想改变这一切,做茶行业的“苹果”,让中国茶变得现代、时尚。

 

小罐茶和 苹果Apple Store御用设计师Tim Kobe 联手,重新定义中国茶行业的消费体验,2.0门店以现代时尚、沉浸式多维度感官体验为设计核心。

 

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小罐茶3.0品牌体验店,将再一次强化为消费者提供的场景化饮茶服务体验,保持现代时尚的基调,清晰分类,让消费者快速定位适合自己的品类,从一杯热茶感知小罐茶产品品质。

 

小罐茶打破了传统中国茶的售卖方式,所有关于中国茶色、香、味、形的体验,都能自主完成,真正实现了人与茶、人与空间的,个性化互动,让茶的消费体验方式更符合现代人的需求。

 

06 内容营销

-Tomson & Jason Brand Research Center

跨界联名/故事营销

 

通过多领域的跨界,小罐茶打入了更多不同圈层,通过故事营销,小罐茶提升了品牌附加值。

 

跨界联名

Tomson & Jason Brand Resea

打破圈层文化

 

跨界,已成为各品牌意图“出圈”的热门企划之一,小罐茶就十分热衷联名。

 

国潮类联名:小罐茶X恭王府

和恭王府联名推出“天下第一福茶”

 

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跨品类联名:小罐茶X五芳斋

端午节和五芳斋推出“匠心有约”茶粽礼盒

 

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跨品类联名:小罐茶X蒂兰圣雪

和蒙牛旗下蒂兰圣雪联名推出“茶淇淋”

 

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文化IP联名:小罐茶X《我和我的祖国》

和《我和我的祖国》联名推出“大团圆”系列

 

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游戏联名:小罐茶X和平精英

和“和平精英”联名推出“空投箱”联合定制礼盒

 

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跨界联名合作对于品牌端而言,不仅是两个品牌之间价值文化的碰撞融合与消费场景的拓展,也是品牌间资源互换的体现。

 

通过多领域的跨界联名,小罐茶成功提高了品牌知名度,并且打入了更多不同的圈层。

 

故事营销

Tomson & Jason Brand Resea

打通消费者心智的最佳捷径

 

品牌故事赋予了品牌生命力,使品牌形象更加丰满立体、鲜活生动,而且可以更高层次地使品牌精神成为一种标志和象征,从而提升品牌附加值。

 

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《八位大师,敬你一杯中国好茶》小罐茶品牌宣传片,讲述了小罐茶一路寻找八位制茶大师的故事。

 

将小罐茶认真做好茶的态度传递给了消费者,让消费者更加相信小罐茶的品质。

 

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父亲节短片,一场关于“为什么要生孩子”的对话,父亲和儿子一边喝茶一边谈话,儿子问父亲为什么要生孩子,生了孩子你就不自由了?

 

父亲说有你真好,父子相视一笑,片尾文案:父亲在成为父亲之前,也是个向往自由的少年,简单质朴的情感,让人不由产生情感共鸣。

 

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中秋节在电梯投放的长片《记在心里的名字感谢》,1个小时的全程,视频里主人公单曲循环着一首歌,在一张张感谢卡片上,郑重、深情地写下他记在心里的那些名字。

 

这条长片,建立了送小罐茶=真诚感谢的认知,提高品牌美誉度,情感驱动用户买小罐茶送礼。

 

小罐茶是定位、产品、营销,三个维度的成功,小罐茶对于茶行业最大的价值在于,它做到了市场端的品牌化,加工端的工业化,上游端的生态化,带动整个行业升级。

 

茶叶市场需要更多小罐茶,或者任何一种能够提供优质工业化解决方案的茶叶企业。那么市场自然充分竞争中,大量问题都会自己解决,这样茶叶市场才能从农业时代演进到工业时代。

 

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